Orak Arik Tahu Telur

Istana Cara - Jika sedang tak banyak waktu buat memasak, cobalah orak-arik komplet gizi ini. Gunakan tahu sutera plus telur sehingga rasanya gurih. Tambahkan sedikit sayuran dan sajikan selagi hangat mengepul. Dijamin makin sedap!

Bahan:

2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus25 g bawang Bombay, cincang halus2 batang daun bawang, iris serong3 butir telur ayam, kocok lepas100 g tahu sutera, tiriskan1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garam

Cara membuat:

  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

  Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.

  Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.

  Masukkan tahu sutera, aduk smabil tekan hingga tahu agak hancur. Aduk rata.

  Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata.

  Angkat, sajikan hangat.Untuk 4 orang

Sumber